I biscotti al vino sono dei dolcetti davvero speciali. Sono dei biscottini furbi, profumati e velocissimi che si preparano in 10 minuti con una semplice forchetta e senza bilancia, non pesate assolutamente nulla ma usate un semplicissimo bicchiere di plastica per dosare tutti gli ingredienti, l’impasto, poi, è senza burro e senza uova! Io aggiungo un ingrediente che li rende uno spettacolo, la cannella, dovete provarli, sono troppo buoni 😀
Ingredienti
- 5 bicchierifarina 00
- 1 bicchierezucchero
- 1 bicchierevino bianco
- 1 bicchiereolio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 cucchiainocannella in polvere
- 1 pizzicosale
- q.b.zucchero di canna (per la copertura)
Preparazione
● I biscotti al vino sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito, un pizzico di sale e mescolate con una forchetta.
● Versate il vino bianco, l’olio di semi e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.
● Staccate dei pezzettini di impasto, realizzate dei cordoncini ed unite le estremità, ottenendo, così, delle ciambelline.
Pubblicità ● Passate, solo da un lato, i biscottini nello zucchero di canna e disponeteli su di una teglia foderata con carta forno, con la parte zuccherata rivolta verso l’altro.
● Cuocete i biscotti al vino in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti, non prolungate la cottura altrimenti si asciugano, devono rimanere morbidi.
Note:
I biscotti al vino si conservano a temperatura ambiente anche per una settimana. Per renderli ancora più gustosi, mettete metà olio extra vergine di oliva e metà di semi. Se non vi piace la cannella, potete semplicemente ometterla.
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