🍀CucinaRapida 👩🏼🍳Pronta in 20 minuti, cremosa senza panna
Ingredienti
Pochi ingredienti, tutti facilmente reperibili
Strumenti
Perfetta per pranzo, cena o meal prep
Passaggi
Scalda dell’olio nel wok e aggiungi dello scalogno. Fai rosolare.
Aggiungi i piselli surgelati e dopo pochi minuti due cucchiai di brodo.
Cuoci qualche minuto, aggiungi la pasta e coprila con il brodo. Metti lo zafferano, mescola.
Abbassa la fiamma e metti il coperchio. 10 minuti e il pasto è pronto.
Manteca con un pezzettino di burro, aggiungi parmigiano. Amalgama il tutto.
Servi ben calda
Se gradito, bene aggiungere del pepe
Più golosa: aggiungi speck o pancetta croccante
Vegana: completa con lievito alimentare o mandorle tritate
Primaverile: profuma con scorza di limone grattugiata
Dosi variate per porzioni