Salmone gratinato al forno è un secondo di pesce saporito, facilissimo da realizzare e ricco di omega 3
Ingredienti per 4 persone:
- 4 tranci di salmone
- pane grattugiato
- prezzemolo
- uno spicchio di aglio
- olio evo
- sale
Procedimento:
Preparate un trito di prezzemolo e aglio, poi aggiungetelo a 100 g circa di pane grattugiato.
Passate i tranci di salmone nella panatura in tutte edue le parti, pressandoli su di essa per farla aderire bene.
Disponete il salmone in una leccarda rivestita da carta da forno, salate e aggiungete un filo d’ olio sui tranci.
Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti a modalità “forno ventilato”, girando il salmone .
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