Ingredienti :
- 80 ml di latte
- 120 ml di olio di arachide o girasole
- Un pizzico di sale
Procedimento:
In un boccale mettete il latte, con un frullatore a immersione emulsionate per almeno un minuti, fino a che latte risulterà spumoso.
Salate e iniziate ad aggiungere l’olio a filo continuate ad emulsione senza staccare, fino a raggiungere la cremositá della classica panna.
La panna per cucina, si usa per tante preparazioni sia dolci che salate e si può conservare in frigorifero al massimo per 2 giorni.