Deliziosi spiedini di carne realizzati in pochissimo tempo, davvero buoni e gustosi!!
Ingredienti per 4 persone :
- 4/5 fettine di vitella (se sono grandi dividetele a metà )
- 4 fette di prosciutto cotto
- un etto di edamer affettato
- pan grattato
- prezzemolo
- vino bianco
- 3 cucchiai d’olio d’ oliva
- sale
Preparazione
In un piatto mettete la fetta di vitella farcite con prosciutto cotto a fette e fontina, arrotolate la carne formando un involtino.
In un piattino mettete del pangrattato, prezzemolo quindi adagiarvi l’involtino ed impanarlo in tutti i lati, infine chiudeteli con uno stecchino.
Finite di utilizzare tutti gli ingredienti e quando gli involtini saranno pronti, prendete una padella antiaderente, mettete l’olio fate scaldare per poi aggiungere gli involtini di carne.
Fate rosolare gli involtini, nelle due parti salare e sfumare con del vino bianco.
La cottura sarà rapidissima, ci vorranno circa 15 minuti