Crema allo zabaione è una delle farciture di pasticceria più comuni per tanti tipi di dolci, perfetta per panettone e pandoro
Ingredienti:
- 4 tuorli
- 60 g di zucchero
- 60 ml di Marsala
Il video della ricetta!!
Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero e con una frusta mescolate fino a che non si sia formata una spuma e lo zucchero sia completamente sciolto.
Gratamente aggiungere il Marsala mischiate ancora con la frusta.
Svuotate tutto in un pentolino e cuocete a bagnomaria, mescolate pene per qualche minuto e appena diventa densa è pronta!!