Dolce di mandorle al profumo di Rum

Dolce di Mandorle al Profumo di Rum

Ingredienti
3 Uova
125 g di Burro
250 g di Farina
200 g di Zucchero
Rum
1 Bustina di Lievito per dolci
50 g di Farina di Mandorle
Sale
Procedimento

Preriscaldate il forno a 180°C
Con le fruste elettriche montate il burro morbido con lo zucchero ed un pizzico di sale.
Aggiungete la farina di mandorle, poche gocce di rum, le uova, la farina setacciata con il lievito, amalgamando bene il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo di media dimensione e versatevi il composto all’interno.
Mettete in forno e fate cuocere per per circa 30 minuti.
Estraete il dolce ben dorato e ponetelo su una griglia a raffreddare.
Servitelo con una spolverata di zucchero a velo, decorate con lamelle di mandorle.

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