Gli OSSIBUCHI DI TACCHINO sono un secondo pitto gustoso ma leggero.
Si trovano sempre più spesso nel banco frigo del supermercato o dal macellaio ed è un modo differente di mangiare i soliti petti di tacchino o i soliti piatti salutari ma un po’ tristi. E’ un pezzo di carne che comprende l’osso e il midollo al suo interno e questo li rende molto saporiti!
E’ una ricetta che richiede un po’ di tempo di cottura ma i passaggi per la realizzazione sono pochissimi e molto facili. Per la maggior parte del tempo si cucinano da soli! Hanno una cottura di circa 30 minuti che li renderà morbidissimi!
Non ti resta che leggere la ricetta e vedere come è facile realizzarli!
Per altre ricette leggere ma gustose dai un occhio ai seguenti link:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Iniziate la preparazione degli OSSOBUCHI DI TACCHINO tagliando a coltello o con un mixer (https://www.amazon.it/dp/B07VGNQ4GS?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_cucinaegustaconje) carota, cipolla e sedano che serviranno per il soffritto.
Versate quindi un pò di olio in una padella e lasciate scaldare. Aggiungete poi anche il soffritto e lasciate appassire.
Nel frattempo prendete gli ossibuchi, sciacquateli sotto l’acqua e asciugateli con un pezzo di carta assorbente.
Infarinateli poi da entrambi i lati e scuoteteli per eliminare l’eccesso.
Mettete poi gli ossibuchi in padella assieme alle verdure scostandole leggermente, così gli ossibuchi saranno a contatto con la padella, e fateli rosolare da entrambi i lati.
Quando saranno rosolati aggiungete il vino e lasciate sfumare.
Quando tutto il vino sarà evaporato, regolate di sale e coprite gli ossibuchi di tacchino con il brodo. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Quando il brodo si sarà consumato, lasciate cuocere ancora un po’ per far ridurre bene la salsina sul fondo della pentola.
I vostri ossibuchi di tacchino saranno morbidissimi e pronti per essere serviti!
Seguimi anche su Facebook, Instagram e Tik Tok per le videoricette!
“Link sponsorizzati inseriti nella pagina”
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.