Noci

Le noci si acquistano intere o sgusciate.
Quelle intere possono essere conservate fuori dal  frigorifero in un piccolo cestino e servite con la frutta fresca.
Le noci sgusciate vengono vendute in pacchetti da 100 o 200 grammi, è meglio risciacquarle prima dell’uso per eliminare i residui di guscio e poi asciugarle bene con carta assorbente. I gherigli possono essere utilizzati interi o tritati con la mezzaluna o con il mixer elettrico.