Una delle zuppe più famose in assoluto nella patria delle zuppe, cioè lo UK. Questi due ingredienti molto difficili da accoppiare con altri prodotti si incontrano per formare una zuppa gustosissima e cremosa. Provate la zuppa di cavolfiori e gorgonzola e vedrete che rimarrete a bocca aperta.
Ingredienti
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Cavolfiore 500 g
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Gorgonzola 100 g
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Cipolla 1
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Patate russet burbank 2
Preparazione
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In una pentola grande mettete olio, cavolfiore, patate e cipolla a stufare a fuoco medio.
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Dopo 15 minuti aggiungete il prezzemolo tritato e versate acqua bollente fino a coprire il tutto. Fate bollire per 20 minuti.
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Quando i cavolfiori saranno morbidi e saporiti frullate il tutto con una frusta ad immersione.
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Adesso a fuoco basso aggiungete il gorgonzola e fate sciogliere piano piano. Dopo 10 minuti la vostra zuppa sarà pronta.
Buon appetito da Simone!
ma il gorgonzola è quello dolce o il piccante?
grazie
Ciao. Il gorgonzola è quello dolce. Grazie della domanda