Treccia alla nutella con cioccolato fondente| Ricetta golosa

Sarà che ancora fa freddo, ma, anche se siamo a maggio, ci viene voglia di dolci da forno come questa ottima treccia alla nutella con cioccolato fondente. Si deve anche considerare la passione di Cry per le paste lievitate, per spiegare questa preparazione. Un  personale esperimento veramente ben riuscito! Provatela, a colazione con il cappuccino è favolosa!!!! 😀

PS: come potete immaginare, queste foto sono state rifatte. Quelle iniziali ve le mostriamo in fondo alla ricetta.

INGREDIENTI:

2 uova

50 – 75 g zucchero (a seconda del grado di dolcezza che preferite)

50 g burro

15 g lievito di birra fresco

2 cucchiai nutella

370 g farina

125 g latte tiepido

1 vanillina

50 g cioccolato fondente in scaglie

PROCEDIMENTO:

Nell’impastatrice (se non l’avete in una ciotola) porre le uova e lo zucchero e montare sino ad ottenere una crema. Aggiungere poi, in sequenza, il burro e, una volta amalgamato, anche il latte, nel quale si sarà precedentemente sciolto il lievito di birra, e la vanillina.

Incorporare gradualmente la farina ed infine la nutella e le scaglie di cioccolato. Impastare sino ad ottenere un composto omogeneo.

Togliere dalla impastatrice o dalla ciotola e lavorarlo un po’ sulla spianatoia. Lasciare riposare per circa 2 ore, deve raddoppiare di volume. Fare la treccia e adagiarla in una teglia nella quale sarà stata posizionata della carta da forno.

Spennellare con un po’ di latte e cospargere di zucchero (facoltativo). Lasciare lievitare per altri 30 minuti e infornare a 180°, in forno preriscaldato, per 30 minuti. Sfornare e mangiare dopo che si è raffreddata la treccia alla nutella con cioccolato fondente!!! 😀

VINO CONSIGLIATO: Porto Ruby (rosso, Portogallo) anche se inzuppato nel latte è meglio!!!

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Allora che dite? Siamo migliorati come fotografi?