Penne senza glutine robiola e salmone
Ingredienti per 4 persone
320 gr pasta senza glutine
200 gr robiola
200 gr salmone affumicato
prezzemolo q.b (facoltativo)
In una pentola mettere a bollire la pasta senza glutine in abbondante acqua salata.
Ridurre la robiola in crema diluendola in una terrina con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. Tagliare il salmone in piccoli pezzi. Una volta cotta scolare la pasta senza glutine e nel saltapasta sul fuoco amalgamare la pasta alla robiola e al salmone.
Se volete potete spolverare del prezzemolo fresco per dare profumo e colore al vostro piatto!