Crema Ricotta e Panna
Ingredienti:
250 gr di ricotta
200 ml di panna
100 gr di zucchero
In una ciotola cominciare a sciogliere bene lo zucchero nella ricotta, mescolando con delle fruste elettriche per qualche minuto.
A parte montare la panna ben ferma e Amalgamarla, mescolando dal basso verso l’alto per non farla smontare, alla ricotta.
Questa crema di ricotta e panna é molto delicata e può essere utilizzata come farcitura.