Oggi non vi lascio una vera e propria ricetta ma un idea su come poter comporre una torta… Ebbene si a me serviva una torta e così ho scelto di andare a creare una meringata ma a modo mio… Ad essere sincera i dolci sono facili da poter decorare ma se alle volte non avete idee sulla decorazione, questo post magari vi potrebbe essere di aiuto!
Preparazione
Ho creato il pan di spagna, l’ho poi tagliato a metà e bagnato con un liquore ai mirtilli, farcito con un generoso strato di crema pasticcera, frutti misti ( mirtilli, lamponi e more) e poi ho sbriciolato in superficie le meringhe. Ho coperto con l’altro pan di spagna, bagnato sempre con il liquore, uno strato di crema pasticcera, meringhe intere e meringhe sbriciolate e decorato poi con i piccoli frutti ( come si vede nella foto) spolverizzato con dello zucchero a velo.
consigli
Non vi ho lasciato le dosi perchè nel mio blog trovate tutte le ricette: quella del pan di spagna e della crema pasticcera… vi basterà solo comporre!
Potete sostituire il liquore con classica acqua e zucchero o usare un liquore che avete già in casa; al posto dei piccoli frutti potete usare anche le fragole!
