Peperoni ripieni al forno un piatto sostanzioso, gustoso e colorato! Una ricetta facile da preparare ideale anche per i meno esperti! Siete alla ricerca di un piatto facile ma di sicuro successo? Questi peperoni non vi deluderanno, un secondo piatto super gustoso che farà rimanere tutti contenti a tavola. Il suo ripieno succulento sarà reso ancora più buono durante la cottura perchè assorbirà i sughetti emessi dai peperoni, un solo consiglio: non pressate troppo la carne all’interno o rischierà di venirvi troppo dura una volta cotta. Usate il macinato che preferite, io prediligo un macinato misto di metà maiale e metà vitello per essere ancora più saporito.
Ingredienti
Ingredienti:
-
2 Peperoni rossi (allungati)
-
2 Peperoni gialli (allungati)
-
50 g Grana padano
-
1 cucchiaino Frutti di cappero
-
5 Olive nere
-
250 g Carne macinata
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe nero
-
q.b. Prezzemolo
Preparazione
Preparazione:
-
Prendete il macinato di carne e mettetelo in una ciotola, aggiungeteci il formaggio grattugiato.
-
Tagliate le olive nere a pezzetti, lavate i capperi ed aggiungete il tutto al macinato, salate e pepate. Tritate il prezzemolo ed aggiungetelo, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
-
Prendete i peperoni e lavateli sotto acqua corrente, quindi asciugateli e tagliate la parte superiore.
-
Eliminate i semi dall’interno dei peperoni e farciteli con il macinato condito che avete preparato.
-
Rivestite una teglia con la carta forno ed infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
-
I vostri Peperoni ripieni al forno saranno pronti quando la pelle dei peperoni non si sarà scurita. Servite in tavola ancora caldi direttamente come usciti dal forno oppure eliminate la pelle e poi serviteli.
-
Note
Non dimenticate di venirmi a trovare anche su FACEBOOK nella fan page ufficiale del blog, cercate CUCINA CHE TI PASSA (oppure cliccate QUI) per non perdere nessuna ricetta e link divertente! Se cliccate sui tasti social in alto a destra vedrete anche i miei canali Instagram, Youtube, Twitter e Pinterest