LIGHT DI TERRY: Purè light di patate #ricettabimby
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 320 g di acqua naturale
- 20 g di olio extravergine di oliva
- sale q.b
- Noce moscata q.b
Preparazione
Pelate le patate con il pelapatate,lavatele sotto l’acqua corrente, asciugatele bene
Con l’aiuto della mandolina affettate le patate a rondelle sottili
Posizionare la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, l’acqua, il sale e fate cuocere per 25 minuti a 100° velocità 1
A fine cottura aggiungere l’olio, noce moscata e montate il purè per 30 secondi a vel 4
Servite subito il purè ancora caldo o freddo
