ei voiiiiiii!!!cosa ne pensate di una bella colazione importante e piena di energia?io adoro fare colazione salata,credo sia molto meglio della classica di zuccheri perchè si hanno un sacco di energie in più!!comunque sia se non vi piace l’idea della colazione,sono un fantastico secondo o piatto unico se accompagnato da due fette di pane bruscato!!io le ho insaporite con due tipi di formaggi che adoro,gorgonzola e taleggio,ma si possono fare con i formaggi che più vi piacciono 🙂
per due persone:
- 4 uova
- 100 g di taleggio
- 100 g di gorgonzola dolce
- sale q.b.
- un pizzico di pepe
- due cucchiai di olio
- due fette di pane di matera
scaldare leggermente l’olio e versarci le uova sbatture con un pizzico di sale e di pepe e poi aggiungerci i formaggi
far rapprendere fino alla consistenza preferita e servirle calde con il pane…troppo buone
