buongiorno!!!!mi sono sempre chiesta se alla classica pasta aglio olio e peperoncino si potesse fare anche il riso….be’, si può!!!!ed è favoloso,provatelo!
per due persone;
- un peperoncino verde fresco
- due spicchi d’aglio
- olio q.b.
- un cucchiaio di parmigiano
- una noce di burro
friggere in un bel po di olio il peperoncino e l’aglio tagliati a rondelle
mettere da parte e scolarne circa due cucchiai in una pentola dove poi si andrà a tostare il riso
ora continuare la cottura del riso con il brodo vegetale e a 5 minuti dalla fine unire il peperoncino e l’aglio precedentemente messo da parte
a fine cottura mantecare con parmigiano e burro ed eccolo qua
