liquore al cioccolato al peperoncino

buondi!!!mi sono data alla prova di vari liquori fatti in casa!dopo il solito limoncello che ormai faccio da anno,ho deciso di provare quello al cioccolato che io adoro!!peccato non poterlo bere tutto ahahaha…

per 1,5 litri di liquore:

  • 750 g di latte intero
  • 250 g di panna
  • 100 cacao
  • 250 g zucchero
  • 150 g di alcool puro
  • 100 g di cioccolato fondente
  • un peperoncino piccante

mettere il peperoncino tagliato a metà  nel latte per una notte

il giorno dopo scaldare latte e panna con lo zucchero e quando inizia a bollire aggiungere il cioccolato a pezzi e lasciar amalgamare per bene fino a bollore

quindi far intiepidire e aggiungere l’alcool

una volta completamente freddo si può imbottigliare…ed eccolo qua

 

liquori

Informazioni su cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

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