Gli STRACCETTI DI TACCHINO CON ANANAS , una ricetta facile e veloce, dal gusto orientale, il pollo resta morbido e succoso e l’ananas conferisce un gusto unico, perfetto anche l’abbinamento con la salsa di soia.
Gli straccetti di tacchino si prestano ad essere preparati in anticipo e poi scaldati prima di portarlo in tavola ed sono adatti per tutta la famiglia.
Gli straccetti di tacchino sono anche un secondo piatto economico, infatti da carne di pollo rispetto la carne di vitello è molto più economica senza rinunciare ad un gustoso secondo piatto.
Ingredienti
- 4 fettetacchino
- 4 fetteananas fresco
- q.b.farina
- 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 1/2 bicchieresalsa di soia
- Mezzo bicchiereacqua naturale
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.zenzero fresco (qualche pezzettino)
Preparazione
Togliete alle fette dell’ananas la parte centrale e poi tagliatele a pezzetti e mettetele da parte.
Prendete le fette di tacchino e tagliatele a listarelle.
In una ciotola capiente mettete la farina, passate le listarelle di tacchino nella farina in modo che si infarinino in modo omogeneo, togliete l’eccesso di farina.
In una padella antiaderente capiente mettete l’olio extravergine d’oliva e qualche pezzettino di zenzero, fate insaporire bene poi quando l’olio è caldo aggiungete la carne e salate, fate insaporire bene e sfumate con la salsa di soia e l’acqua, girate bene e fate cuocere.
Quando gli straccetti di tacchino con ananas sono quasi cotti aggiungete l’ananas fresco e terminate la cottura.
Il tempo di cottura è veloce circa 10 minuti, può variare in base allo spessore della carne.
Servite subito, ottimo l’abbinamento con del riso basmati.
Lo zenzero potete anche non aggiungerlo serve solo per dare un sapore ancora più intenso alla preparazione.
DA NON PERDERE:
Sublime delizia, molto bella anche alla vista, vi ringrazio, un caro saluto.
grazie Gianni e buona giornata
Bellissimo e dev’essere anch buonissimo! Si si m’ispira proprio!!
devi provarla ha un gusto molto particolare…super goloso… ciaoooo