Gli straccetti di pollo alle erbe aromatiche, un secondo piatto gustoso, saporito e anche leggero.
Gli straccetti di pollo alle erbe aromatiche è pronto in pochissimo tempo e se volete potete prepararlo in anticipo e scaldarlo all’ultimo minuto.
Per la realizzazione di questo piatto ho usato un mix di spezie ed erbe aromatiche che hanno conferito al piatto un sapore unico, potete utilizzare o quelle pronte oppure frullare salvia, rosmarino e poco aglio e aggiungerli agli straccetti di pollo.
Straccetti di pollo alle erbe aromatiche
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di petto di pollo
40 ml di vino bianco secco
2 cucchiai di farina 0
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
foglie di salvia se non utilizzate le spezie pronte
sale
pepe
1 cucchaio di spezie e aromi per arrosti se non utilizzate gli aromi freschi.
Prendete il petto di pollo, tagliatelo striscioline sottili-
Potete acquistare anche un petto di pollo intero, tagliarlo prima a fette sottili e poi successivamente a striscioline sottili, in questo modo il prezzo sarà inferiori rispetto al costo delle fette già pronte.
Setacciate la farina in una piatto e infarinate gli straccetti di pollo e togliete la farina in eccesso.
In una padella capiente mettete l’olio, con lo spicchio d’aglio e fate insaporire.
Quando l’olio è caldo ma non deve friggere aggiungete il petto di pollo e fatelo rosolare bene girandolo bene, sfumate con il vino bianco quando è evaporato aggiungete il mix di spezie e aromi e girate bene.
Regolate di sale e pepe e portate a cottura,
Se vedete che la salsa inizia ad addensarsi troppo aggiungete dell’acqua tiepida o del brodo vegetale.
Servite gli straccetti di pollo alle erbe aromatiche belli caldi.
Potete preparare in anticipo la preparazione e poi scaldarla prima di servirlo, aggiungendo poco brodo vegetale.
Wowww, ma sono buonissimiiiiiiii, grazie grazie ^^
un secondo piatto leggero e gustosissimo! 😉 a presto
Leggeri, facili e gustosi… cosa volere di più dalla vita?
un amaro l. (non si fanno pubblicità!)