Sfoglie con le mele, ricetta veloce

Le sfoglie con le mele, un dolce veloce da preparare ma molto buono, ideale per la merenda dei vostri bambini o come fine pasto.

Consiglio di servire le sfoglie con le mele con una pallina di gelato alla vaniglia o alla panna….provate  e poi mi dite se non è un connubio perfetto!

Ingredienti per 8 sfoglie di mele

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o mezza dose di quella fatta in casa (vedi QUI la ricetta)

2 mele golden

6 cucchiai di marmellata all’albicocca

zucchero semolato

succo di un limone

zucchero a velo

Pelate e tagliate a fettine sottili le mele, mettetele in una ciotola e conditele con il succo del limone e un paio di cucchiai di zucchero semolato, lasciate riposare per una mezz’ora in questo modo le mele prendono il gusto del limone.

Prendete la pasta sfoglia e fate 8 rettangoli 8×13 circa, metteteli in una teglia rivestita con carta forno e con i rebbi di una forchetta forate la pasta, in questo modo durante la cottura non si gonfia tanto.

Mettete su ogni rettangolo un cucchiaio di marmellata e le fette di mele fatte scolare dal succo di limone.

Spolverizzate con zucchero semolato e fate cuocere a 180° per 15 minuti circa fino a quando la parte esterna delle sfoglie con le mele inizia a dorarsi leggermente.

Fate raffreddare e spolverizzate la parte esterna delle sfoglie con le mele con lo zucchero a velo se gradite.