La torta di mele renette senza burro è un dolce semplice, genuino e capace di conquistarti al primo morso.
Le mele renette, con la loro polpa morbida e il gusto leggermente acidulo, si sposano alla perfezione con un impasto leggero ma avvolgente, regalando alla torta una consistenza umida e irresistibile. Senza burro, ma con tutta la bontà della tradizione, questo dolce è perfetto per chi cerca un’alternativa più leggera, senza rinunciare al piacere di un grande classico.
Ideale a colazione, perfetta a merenda, questa torta è un abbraccio di sapori autentici che porta in tavola il calore della semplicità.
Lasciati conquistare dal profumo delle mele appena sfornate e dal piacere di un dolce fatto in casa! 🍏✨
Ingredienti per la torta di mele renette senza burro:
Passaggi per la preparazione e la cottura della torta di mele renette senza burro:
Lavate bene il limone poi grattugiate la scorza e spremete il limone.
Dividete a metà le mele, pelatele e togliete il torsolo:
– 2 mele tagliatele a fettine sottili, poi mettetele in una ciotola capiente, aggiungete 2/3 del succo di limone e 2 cucchiaini di zucchero, girate le mele in modo che si insaporiscano e fate riposare per 10 minuti
– la restante mela tagliatela pezzettini piccoli e conditela con il restante succo di limone e 2 cucchiaini scarsi di zucchero, girate bene.
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e con la frusta sbattete bene i due ingredienti, aggiungete la scorza del limone, il latte, l’olio di semi e girate bene, per ultimo aggiungete poco per volta la farina setacciata con il lievito per dolci.
Sempre con la frusta girate bene gli ingredienti in modo da ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Unite le mele tagliate a pezzetti e amalgamatele al composto girando con un cucchiaio.
Oliate e infarinate una tortiera a cerniera da 23 centimetri di diametro, versate l’impasto e livellatelo bene, mettete a raggiera le fette di mele.
Spolverizzate con qualche cucchiaio di zucchero semolato.
Fate cuocere a 180° per 35/40 minuti (fate la prova stecchino).
Fate raffreddare la torta prima di servirla.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare una parte di yogurt greco assieme al latte?
certamente puoi mettere 80 grammi di yogurt greco e 150 ml di latte.
Si può aggiungere della farina integrale?
si basta mettere 100 grammi di farina integrale e 100 grammi di farina 0 o 00.
Sono intollerente al lattosio cosa posso utilizzare in alternativa?
del latte di mandorla, avena o soia nello stesso quantitativo.
Si può fare una versione più golosa?
certamente puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all’impasto, l’abbianamento del ciococlato e le mele renette è sorprendente e perfetto per i più golosi.
Leggendo la ricetta ho notato che non viene aggiunta nessuna spezia, posso aggiungerla e se si quale?
puoi aggiungere una spolverizzata di cannella oppure di zenzero in polvere all’impasto.
Anzichè la scorza del limone posso aggiungere quella dell’arancia?
sicuramente, utilizza anche il succo dell’arancia per inasporire le mele.
Dosi variate per porzioni
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