La crema proteica di arachidi homemade, una ricetta di facile e veloce preparazione, 100% naturale.
C’è qualcosa di irresistibile nella cremosità avvolgente della crema di arachidi, un sapore intenso e naturale che conquista al primo assaggio. Prepararla in casa significa riscoprire il piacere degli ingredienti genuini, senza zuccheri aggiunti né conservanti, solo il gusto puro delle arachidi in una consistenza vellutata e irresistibile.
Immagina di spalmarla su una fetta di pane caldo, di aggiungerla al tuo porridge mattutino o di gustarla a cucchiaiate per un’energia immediata. La crema proteica di arachidi homemade non è solo una scelta salutare, ma anche un’esperienza di sapore autentico, perfetta per chi ama nutrirsi con consapevolezza senza rinunciare alla golosità.
In pochi semplici passaggi e con un solo ingrediente, potrai ottenere una crema densa e avvolgente, ricca di proteine e grassi sani, ideale per colazioni nutrienti e snack equilibrati. Prepararla in casa non solo ti permette di avere un prodotto di qualità superiore, ma ti regala anche la soddisfazione di realizzarla con le tue mani.
Ingredienti per la crema proteica di arachidi homemade:
Strumenti per la crema proteica di arachidi homemade:
Passaggi su come fare la crema proteica di arachidi homemade:
Se le arachidi non sono già tostate, mettetele in forno a 180° per 8/10 minuti o in padella per qualche minuto , mescolado spesso. Questo procedimente serve a intensificare il sapore delle arachidi e a rendere la crema più fluida.
Mettete le arachidi nel mixer e poi frullate a impulsi.
Dopo un paio di minuti inizieranno a rilasciare il loro olio naturale, continuate a frullare, fermandovi ogni tanto per pulire i bordi con una spatola.
Dopo 4/5 minuti la crema sarà liscia e cremosa, se vederte che risulta torppo densa potete aggiungere 1 cucchiaino di olio di semi di arachidi o di semi, se invece la preferite leggermente dolce, incorporate un cucchiaino di eritritolo e mescolat bene.
Versate la crema ottenuta in un barattolo di vetro pulito e conservate a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta, invece in frigorifero dura fino a 4 settimane, ma potrebbe diventare più densa, se necassio mescolatela bene prima dell’uso o lasciatela qualche minuto a temperatura ambiente prima di usarla.
con questa dose di arachidi otterrete 250/270 grammi di crema.
FAQ (Domande e Risposte)
Può succedere che si separa l’olio?
si è una cosa normale che dopo qualche giorno l’olio naturale delle arachidi affiori in superficie, basta mescolare bene con un cucchiaio per portarla alla giusta consistenza.
Posso congelarla?
Sì! Puoi congelarla in piccole porzioni (ad esempio, in stampini per il ghiaccio) per conservarla fino a 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di usarla.
In che preparazione dolce posso utilizzarla?
Spalmata sul pane, pancake o waffle
Mescolata a yogurt o porridge per una colazione proteica
Aggiunta a smoothie e frullati per una consistenza cremosa
Usata in biscotti, brownies o torte come ingrediente
Farcitura per cioccolatini fatti in casa
E in quelle salate?
Salse per condire noodles o riso (tipo satay tailandese)
Aggiunta a marinature per carne o tofu
Usata per insaporire zuppe e vellutate
Spalmata su pane tostato con avocado per un toast proteico
Base per hummus o creme spalmabili salate
Aggiunta all’impasto del pane e dei crackers.
Può essere usata per preparazioni che vanno cotte?
certamente, duratne la cottura mantiene il suo sapore intenso e contribuisce a dare consistenza morbida e cremosa alle preparazioni.
Dosi variate per porzioni
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