La crema al caffè solubile, un dolce di facile, anzi facilissima, preparazione, perfetta per concludere il pasto, è realizzata con panna da montare, caffè solubile e pochissimo zucchero.
La crema al caffè solubile è pronta in pochissimi minuti, perfetta da guastare nelle calde giornate estive o da offrire agli ospiti anche durante la stagione più fredda accompagnata con dei biscotti di frolla.
Ingredienti per la crema al caffè solubile:
Per la decorazione finale:
Strumenti per la crema al caffè solubile:
Passaggi per la preparazione della crema al caffè:
In una ciotola mettete l’acqua tiepida o del latte tiepido, aggiungete il caffè solubile e girate bene fino a quando il caffè non si sia ben sciolto.
Lasciate raffreddare la preparazione prima di utilizzarla (considerando che l’acqua o il latte è tiepido, ci vogliono pochi minuti e il tempo in cui uno procede alla preparazione è sufficiente). Per sicurezza, controllate solo la temperatura quando la aggiungete alla panna per non rischiare di rovinare la preparazione.
In una ciotola capiente mettete la panna da montare ben fredda di frigorifero. con le fruste elettriche iniziate a montarla, quando vedete che inizia a rapprendersi, aggiungete lo zucchero semolato e continuate a montare fino a quando inizia ad essere bella spumosa ed abbastanza soda.
Per ultimo aggiungete il caffè solubile sciolto e sempre con le fruste elettriche incorporatelo agli altri ingredienti fino ad attenere un composto ben montato e sodo.
Dividete il composto in due bicchieri o ciotole di vetro, decorate con del caffè macinato o del cacao amaro e, se avete a disposizione, anche dei chicchi di caffè.
Consigli:
In alternativa al caffè solubile sciolto nell’acqua o nel latte potete sostituirlo con una tazzina di caffè moka a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
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