Crepes alla nutella, ricetta dolce golosa e di facile preparazione

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, lo zucchero e un pizzico di sale e con un cucchiaio girate bene.

Aggiungete ora il latte a temperatura ambiente e con una frusta amalgamatelo alla farina.

Lavoratelo fino a che non risulterà liscio ed omogeneo.

Da parte sbattete bene le uova ed aggiungetele al composto, girate bene e lavorate il composto fino a quando non risulta liscio ed omogeneo e senza grumi.

Per praticità potete utilizzare anche delle fruste elettriche.

Coprite con pellicola e fate riposare per 30 minuti.

Se non utilizzate subito il composto potete lasciarlo in frigorifero per 12 ore circa.

In una padella antiaderente da 24 cm o in una padella per crepes mettete una noce di burro, fatela sciogliere e con un  pennellino in silicone distribuite bene il burro su tutta la pentola, poi verso un mestolo scarso di composto, distribuitelo  bene in tutta la pentola muovendo la padella  e quando vedete che il bordo inizia ad alzarsi e a colorarsi con una paletta in silicone girate la crepes e le fate  cuocere dall’altra parte.

Fate cuocere tutte le crepes, poi prendetene una rimettetela per una manciata di secondi sulla padella, farcitela con uno strato di nutella, chiudetela prima a metà e poi ancora a metà e decoratela con altra nutella e granella di nocciole.

Servite subito.

Potete tranquillamente preparare il giorno prima le crepes, poi il giorno dell’uso fatele scaldare leggermente e farcitele come da ricetta.