Ciambella 7 vasetti al caffè e gocce cioccolato

La ciambella 7 vasetti al caffè e gocce cioccolato cotta nel fornetto Versilia, un dolce velocissimo da fare, senza bisogno della bilancia e il successo è assicurato e in più è leggera quindi ideale per chi segue una sana alimentazione.

La ciambella 7 vasetti al caffè e gocce di cioccolato è ideale per la prima colazione, inoltre è cotta nel fornetto Versilia, quindi semplicemente sul gas e non nel forno, perfetta per il periodo estivo quando fa caldo e non si ha voglia e lo spirito adatto per accendere il forno o il fornetto di casa.

7 vasetti caffè 1

Ciambella 7 vasetti al caffè e gocce di cioccolato

Ingredienti:

1 e 1/2 vasetto di yogurt al caffè

1 vasetti di zucchero semolato

4 vasetti di farina 0

1/2 vasetto scarso di olio di semi

4 uova  a temperatura ambiente

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

2 tazzine di caffè ristretto

50 grammi di gocce di cioccolato.

 

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Montate lo zucchero con i tuorli (devono diventare quasi bianchi), ora aggiungete lo yogurt, la farina setacciata con il lievito per dolci e il caffè e per ultimo l’olio.

Lavorate l’impasto fino a quando non risulterà liscio ed omogeneo, ora aggiungete le gocce di cioccolato ed amalgamate ancora bene.

Aggiungete gli albumi e girate con una spatola in silicone dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.

Oliate e infarinate il fornetto Versilia, versate il composto, livellatelo bene.

Mettete lo spargifiamma sopra il gas medio, mettete sopra il fornetto e fate cuocere per 5 minuti a fiamma medio-alta, abbassate il gas e fate cuocere per 35/40 minuti, fate la prova stecchino.

Fate raffreddare la ciambella 7 vasetti al caffè prima di consumarla.

Cottura con forno classico:

Versate l’impasto in una teglia inburrata e infarinata.

Fate cuocere a forno caldo a 180° per 30/35 minuti.

Fate raffreddare il dolce  prima di servirlo.

7 vasetti caffè collage

Ottimo l’abbinamneto con  una pallina di gelato alla vaniglia.

images  fornetto Versilia

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