Gli STICK DI CAROTE AL FORNO sono un contorno facilissimo, che si prepara in pochi minuti e che vi stupirà sicuramente.
Le carote, cotte in forno, diventeranno dolcissime, mentre il pangrattato e il parmigiano doneranno la croccantezza. Il rosmarino, infine, donerà il tocco che farà la differenza.
P.s: con questo metodo riesco persino a far mangiare le carote a mio figlio (miracolo!). Provate anche voi con i vostri bimbi e fatemi sapere se otterranno lo stesso successo 😉
Non vi resta che seguirmi nella preparazione, avete già tutti gli ingredienti vero?
Ascolta la ricetta
Ingredienti per preparare gli STICK DI CAROTE AL FORNO
Strumenti per preparare gli STICK DI CAROTE AL FORNO
Preparazione degli STICK DI CAROTE AL FORNO
1. Eliminate con un coltello le estremità delle carote.
Con un pelapatate eliminate la buccia.
Tagliate ciascuna carota prima a metà, poi tagliate ciascuna metà in quattro parti per il lungo.
2. Mettete gli stick ottenuti in una ciotola capiente, poi aggiungete l’olio e mescolate, preferibilmente con le mani; in questo modo l’olio si distribuirà più uniformemente sulle carote.
Aggiungete ora il sale (e il pepe facoltativo), poi il parmigiano e il pangrattato.
Mescolate molto bene in modo da distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
3. Aggiungete, infine, gli aghi di circa un paio di rametti di rosmarino.
Mescolate, poi distribuite i vostri stick di carote su una teglia rivestita di carta da forno.
Cospargete (se l’avete in casa) le carote con all’incirca un cucchiaio di farina di mais, aggiungete un altro filo d’olio e mettete in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti (o ventilato a 170°C gradi per lo stesso tempo) o comunque fino a doratura desiderata.
4. I vostri STICK DI CAROTE AL FORNO sono pronti!
Serviteli subito e sentirete quanto sono gustosi 🙂
Consigli e varianti
– Questi saporiti stick di carote al forno possono essere tranquillamente preparati con un po’ in anticipo; sono infatti buonissimi anche freddi, ma consiglio di mangiarli nel giro di qualche ora perchè, se riposti in frigo, potrebbero perdere la loro croccantezza.
– A me piacciono molto con solo rosmarino, ma volendo potete aggiungere, ad esempio, anche dell’origano.
Vi lascio QUI il link della pagina con tutti i miei SECONDI PIATTI, così potete scegliere cosa abbinare agli stick di carote 😉
Dosi variate per porzioni
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