Cari lettori, perdonate l’assenza ma ogni tanto c’è bisogno di staccare la spina… ma basta poco per riaccenderla con dei WAFFLES SUPER SOFFICI, così buoni da non poterne fare piu’ a meno.
Direi che è una ricetta perfetta, questa in particolare è la base per waffles di sicuro successo, perfetti per la colazione, per la merenda dei piu’ piccoli, decidete voi come sfruttare un dolce che da sempre riempie di gioia tutta la famiglia e anche gli amici.
Nel mio caso ho utilizzato della marmellata di fragole e del cioccolato bianco fuso, ma voi potete sostituire con altri ingredienti, in piu’ verranno serviti su stecco, quindi preparatevi a stupire i vostri ospiti 🙂
WAFFLES SUPER SOFFICI
Ingredienti:
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 250 gr di farina per torte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Vaniglia o vanillina
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro fuso
- un pizzico di sale
Per la farcia:
- Marmellata di fragole
- Cioccolato bianco
Preparazione:
lavorare a crema le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Versare la farina setacciata, il lievito, la vaniglia, unire il burro fuso, il latte a filo e un pizzico di sale.
Amalgamare tutti gli ingredienti e versare qualche cucchiaiata di composto nell’apposita cialdiera.
Aggiungere qualche cucchiaiata di marmellata e un altro pò di impasto in superficie.
Chiudere la macchina per waffles, lasciar cuocere e una volta pronti, ritagliare dei rettangoli, mettendoli su stecco (guardate piu’ sotto la video ricetta).
Accompagnare con del cioccolato bianco fuso e spolverizzare il dolce con dello zucchero a velo.
Golosi, facili e…. ok, non saranno proprio light, ma ne mangerete soltanto uno, vero?
😀
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