Ingredienti:
Pangrattato
Olio extra vergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
1 limone spremuto
Sale
Mezzo cucchiaino di curry
Salmone fresco
Preparazione:
In una ciotolina versare il pangrattato, l’olio, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale, il curry e il limone spremuto.
Impanare il salmone e adagiare su una teglia con carta da forno.
Coprire completamente il salmone con il composto di pangrattato, premendolo bene con un cucchiaio o forchetta.
Mettere in forno per almeno 30 minuti a 200 °.
P.S. la cottura dipende anche dalla grandezza delle fette di salmone….
Il curry è poco e da quel tocco speciale!