Ciao a tutti amici miei, oggi vi faccio vedere la mia ultima creazione di cake design fatta per il compleanno della mia compagna Marina. L’interno è una Madeira cake con bagna al limone e farcitura fatta con crema pasticcera con pezzi di banana e cannella e un’altro strato di crema pasticcera unita alla crema alle nocciole con l’aggiunta di riso soffiato. La copertura è con ganache al cioccolato fondente e decorazioni con pasta di zucchero alla mandorla.
I fiori sono fatti dal mio campione che ci ha messo tutto l’impegno di cui è capace, anche se dopo sei fiori ha detto che erano più che sufficienti !!!
Spero vi piaccia…al prossimo esperimento di cake design.
