Quando penso ai tacos mi vengono in mente immagini provenienti dal Messico, terra di origine per quanto riguarda questa tipica preparazione culinaria. Ne esistono decine di varianti visto che, come un panino, ci puoi mettere dentro quello che più ti piace.
La forma tipica a mezzaluna dona quella caratteristica visiva inconfondibile e unica e da la possibilità di osservare quali ingredienti ci sono all’interno. In questa versione ho utilizzato delle tortillas che ho fatto irrigidire in forno con la forma appunto del taco e come ingredienti ho scelto del pollo aromatizzato al limone, patatine surgelate cotte in friggitrice ad aria e per finire del pomodoro, cipolla e formaggio cheddar fuso.
Il risultato è stato abbastanza apprezzato a casa in famiglia da parte di tutti! Dai prova anche te a preparare questo simpaticissimo piatto!
Ricette correlate:
Ingredienti
Per i tacos con pollo, patatine e cheddar
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i tacos con pollo, patatine e cheddar
In primo luogo accendi il forno e preriscaldalo a 180° – estrai però la griglia preventivamente per il passaggio successivo
Per continuare disponi la griglia su due pilastrini laterali in modo da tenerla alta dal piano di almeno 10 cm – puoi aiutarti con svariati oggetti, io ad esempio ho utilizzato due latte
Successivamente inserisci le tortillas prendendo come spazio 2 bacchette della griglia quindi dai una forma a mezza luna capovolta – guarda il video per capire al meglio la procedura
A questo punto, quando il forno ha raggiunto la temperatura, informa la griglia mantenendo le tortillas a testa in giù disponendola a metà altezza e fai cuocere per 10 min
Per il passaggio successivo taglia finemente la lattuga iceberg e crea dei cubetti di scalogno. Allo stesso modo procedi con i pomodorini e metti da parte – nel frattempo metti a cuocere le patatine in friggitrice ad aria per 15 min a 200°
Adesso taglia a listarelle le fette di petto di pollo quindi fai rosolare in una casseruola unta d’olio extravergine d’oliva. Poi, a metà cottura aggiungi il sale e il succo di limone quindi ultima la cottura fino a quando il liquido sarà completamente evaporato
Per completare estrai le tortillas dal forno e fai raffreddare per qualche minuto riposizionando la griglia sui pilastrini – estrai le patatine cotte dalla friggitrice e al loro posto metti le fette di cheddar per 5 minuti a 180° fino al loro scioglimento
Infine condisci il tuo taco mettendo per prima la lattuga e a seguire le patatine, il pollo, il formaggio fuso e i dadini di scalogno e pomodorini. Puoi aggiungere anche la tua salsa preferita, io ad esempio ho optato per un’agrodolce piccante
Consiglio!
Per la realizzazione dei tacos puoi optare sulla scelta di tortillas di farina o di mais.
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Dosi variate per porzioni