Ora non dirmi che non hai mai mangiato un kebab per strada! Dai tutti nella vita almeno una volta lo abbiamo provato visto che lo trovi praticamente dappertutto anche nelle strade meno trafficate.
Io ho iniziato a conoscere il kebab da ragazzino grazie a mio fratello maggiore che una volta mi portò in centro a Palermo per farmelo gustare. E’ stato subito amore e ricordo che mangiai la versione che propongo in questa ricetta.
Questo è Il kebab da piatto, un’ottima alternativa per ricrearlo in casa rispetto al più classico doner o wrap mangiato per strada. Ti basta acquistare una confezione al banco frigo del supermercato e qualche verdura ma non sottovalutare la salsa allo yogurt perché dona quella caratteristica unica. Cosa aspetti allora? Segui la mia ricetta e ti assicuro che sarà un gioco da ragazzi.
Ricette correlate:
Ingredienti
Per il kebab pronto al piatto
Strumenti
Passaggi
Per preparare il kebab pronto al piatto
Inizia tagliando a cubetti una mela e uno scalogno e quindi condisci con succo di limone all’interno di una ciotola
Poi, crea una julienne di carota e successivamente, ricava delle fette di pomodoro spesse circa 1 cm
Dopodiché abbrustolisci il kebab in una padella per circa 10 minuti a condizione che non si secchi troppo
Nel frattempo piastra il pane arabo in una bistecchiera fino a quando sarà ben cotto su entrambi i lati
Concludendo, impiatta disponendo a cerchio la lattuga mista, le carote, la mela con lo scalogno, le fettine di pomodoro, i cetriolini, il pane arabo e infine il kebab al centro
Alla fine cospargi le carote e il kebab con la salsa yogurt, aggiungi la salsa agrodolce piccante sul kebab e in conclusione servi a tavola
Consiglio!
A proposito, se non riesci a reperire il pane arabo, puoi utilizzare in alternativa la puccia salentina o altri tipi di pagnotte purché simili nella consistenza e nell’aspetto.
Dosi variate per porzioni
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