Le cravatte di pasta sfoglia con olive e peperoni sono degli stuzzichini sfiziosi e scenografici, perfetti per aperitivi, buffet o antipasti originali.
Perfette per la Festa del Papà ma per qualsiasi altra ricorrenza, questi salatini sono facili e veloci da preparare, sono ideali anche per arricchire il cestino del pane o per un goloso snack salato.
La cottura in friggitrice ad aria vi permetterà di risparmiare tempo, ma se ne dovete preparare tante potete cuocerle tranquillamente in forno.
Potete anche variare le verdure, utilizzando quelle che avete in frigo, zucchine, carote o altro. Il risultato sarà comunque strepitoso.
Preparatene tantissime perché spariranno in un attimo.
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Ingredienti
Per preparare le cravatte di pasta sfoglia con olive e peperoni
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le cravatte di pasta sfoglia con olive e peperoni
Srotoliamo la pasta sfoglia e con l’aiuto di un tagliabiscotti a forma di cravatta ricaviamo 10 formine.
Adagiamole nel vano estraibile della friggitrice ad aria e spennelliamo la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Posizioniamo un’oliva sul nodo e con i peperoni tagliati a listarelle formiamo le classiche strisce diagonali.
Distribuiamo su ogni cravatta la mozzarella grattugiata, saliamo, cospargiamo il prezzemolo essiccato e spruzziamo l’olio extravergine d’oliva.
Cuociamo in friggitrice ad aria a 165 gradi per 15 minuti.
Le nostre cravatte di pasta sfoglia con olive e peperoni sono pronte per essere servite sia calde che fredde.
Buona Festa del Papà.
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Conservazione e consigli …
Conservare coperte con carta stagnola oppure con una campana copritorta.
Consumare subito oppure al massimo il giorno dopo.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare altre verdure rispetto a peperoni e olive?
Certo! Puoi usare zucchine, melanzane grigliate, pomodorini secchi o spinaci. Scegli verdure che non rilascino troppa acqua in cottura.
La pasta sfoglia dev’essere per forza rettangolare?
No, ma la forma rettangolare è più comoda per ritagliare e formare le “cravatte”. Anche la rotonda va bene con un po’ di adattamento.
Si possono preparare in anticipo?
Certo, puoi prepararle qualche ora prima e conservarle in frigo. Cuocile poco prima di servirle per averle fragranti.
Dosi variate per porzioni
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