La pasta frolla mi sembrava un miraggio fino a quando ho scoperto la FROLLA DI ELENA. Si impasta con il Bimby ed è adatta anche per preparare i biscotti. Come sempre… provate le mie CROSTATINE CON MARMELLATA e fatemi sapere
Ingredienti
Per preparare le crostatine con la marmellata
Strumenti
Ho usato il Bimby
Passaggi
Prepariamo le crostatine con marmellata
Mettete nel boccale lo zucchero con la buccia di limone per 10 sec vel 10
Riunite il composto sul fondo del boccale con la spatola
Aggiungete la farina, il burro, le uova , il lievito e il pizzico di sale e impastare 2 min vel SPIGA
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e trasferite l’impasto in frigo per 1 ora
Trascorso il tempo di riposo lavorare la frolla con un mattarelo su un piano infarinato e stendere nelle formine in silicone
Farcite con la marmellata
Decorate a piacere con la frolla avanzata
Cuocete in forno preriscaldato a 170 ° per 20/25 min
Lasciate raffreddare prima di sformare
Decorare con zucchero a velo
Dosi variate per porzioni