Il panino ingordo è la nuova ricetta del mio speciale “Ciak si mangia”, un panino superfarcito e saporito, perfetto per un pranzo veloce, ma comunque gustoso^^
L’ispirazione me l’ha data il mio babbo, grande amante dei film western e dei panini “ingordi” come li chiama lui^^
“I 4 del Texas” è un film degli anni sessanta, con un cast davvero eccezionale, che comprende Frank Sinatra, Dean Martin, Anita Ekberg, Ursula Andress e Charles Bronson. La storia parla di un pistolero che sta per essere raggirato da un banchiere e da un suo avversario, ma riesce a ribaltare la situazione a suo favore e a trovare anche l’amore!! Il film non è particolarmente famoso, ma se vi capita vi consiglio di vederlo, perchè è davvero molto carino^^ In una scena uno dei protagonisti si prepara questo mega panino con decine di ingredienti presenti sul suo tavolo…ed è solo la colazione^^
Panino ingordo (I 4 del Texas)
Ingredienti per un panino ingordo:
- 1 panino tipo baguette
- 60 gr di roastbeef tagliato a fette sottili (io ho preso il manzo cotto al banco gastronomia del supermercato)
- 5-6 fette di melanzane marinate (trovate la ricetta qui)
- 2-3 fette di formaggio (io ho utilizzato le fette di camoscio d’oro, vanno bene anche l’edamer o la fontina)
- maionese
Aprite il panino a metà e tostatelo leggermente all’interno in una padella antiaderente. Fate raffreddare e spalmate entrambe le parti con della maionese. Disponete le fette di roastbeef, le melanzane e infine il formaggio. Coprite con l’altra metà del panino e fate insaporire per una mezz’oretta prima di servire!
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