Ingredienti per 2:
- 1 confezione di wurstel
- 140gr spaghetti
- 1 cipolla piccola
- 4 fettine di speck tagliato fino
- 1 uovo
- Pepe qb
- Sale qb
- Olio di girasole qb
Preparazione:
Carbonara alla tirolese con würstel e speck questo e un primo piatto per bambini e non… per la preparazione procediamo prendendo i wurstel tagliarli a pezzi di circa 3 cm, prendere gli spaghetti infilarli nei wurstel e metterli su un tagliere, portare l’acqua salata ad ebollizione e mettere gli spaghetti così ‘conciati’, cucinarli e metterli nel uovo crudo e mescolare bene poi aggiungere la pancetta affumicata con una bella macinata di pepe .
Buon appetito