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La torta mimosa mascarpone e nutella è una golosa versione della torta mimosa, il dolce della festa della Donna.
Facilissima da preparare, prevede come base una torta soffice al cioccolato, farcita da una irresistibile crema di mascarpone e nutella, preparata in pochi minuti e senza cottura.
Leggete come fare la torta mimosa mascarpone e nutella con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 3Uova
- 220 gZucchero
- 120 mlOlio di semi
- 250 mlLatte
- 220 gFarina
- 75 gCacao amaro in polvere
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 250 gMascarpone
- 120 gNutella
Preparazione
In una capiente ciotola montate le uova con lo zucchero, fino a quando non avrete un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete l’olio di semi e incorporatelo al composto, sempre utilizzando le fruste.
Aggiungete, alternandoli, la farina e il latte, mescolando bene per non formare grumi.
Unite anche il cacao amaro e per ultimo il lievito per dolci.
Quando avrete un composto liscio ed uniforme, imburrate e infarinate una tortiera da 20 cm di diametro e versate il composto nella tortiera.
Infornate in forno caldo, a 180° per quaranta minuti, facendo la prova dello stecchino a fine cottura per verificare se la torta è cotta: inserendo uno stecchino nella stessa ne deve fuori uscire asciutto, altrimenti fate cuocere ancora.
Quando la torta sarà cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
In una ciotola lavorate a crema il mascarpone con la nutella, fino ad avere un composto omogeneo.
Tagliate la torta in tre dischi.
Tagliatene uno a cubetti.
Pubblicità Posizionate un altro disco di torta su di un piatto da portata e farcitelo con uno strato della crema preparata.
Copritelo con un altro disco e spalmate la crema rimasta sulla superficie e lungo i lati della torta.
Ricoprite la crema con i cubetti del primo disco di torta, premendo per farli aderire e cercando di non lasciare vuoti.
Lasciate riposare mezz’ora in frigorifero e servite la vostra torta mimosa mascarpone e nutella.
Note
Prova anche la Torta mimosa con crema diplomatica al limone, buonissima, facile e golosa: la trovi cliccando QUI.
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