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Il semifreddo al tiramisù è un goloso dessert senza cottura, molto facile da preparare.
Il gusto intenso del tiramisù in un dolce fresco, cremoso e perfetto per l’estate.
Un dessert senza cottura che racchiude tutto il sapore del classico dolce italiano in una versione ancora più pratica e irresistibile, dalla consistenza vellutata, il delicato aroma di caffè e la spolverata finale di cacao amaro, un semifreddo che conquista al primo assaggio ed è ideale da preparare in anticipo. È il dolce perfetto per concludere una cena con amici, festeggiare un’occasione speciale o semplicemente concedersi una pausa golosa durante le giornate più calde.
Leggete come fare il semifreddo al tiramisù con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti del semifreddo al tiramisù
Preparazione del semifreddo al tiramisù
In una capiente ciotola, con le fruste elettriche, montate gli albumi a neve.
Unite lo zucchero e il mascarpone, sempre montando con le fruste.
Aggiungete 50 ml di caffè freddo, incorporatelo al composto, e poi unite a filo la panna da montare, sempre usando le fruste elettriche, e fino a quando non otterrete un composto denso e sodo
Rivestite uno stampo da plumcake con della pellicola per alimenti.
Versateci il composto preparato, livellandolo.
Bagnate i savoiardi nel resto del caffè freddo e disponeteli sul composto.
Richiudete tutto con la pellicola e mettete lo stampo in freezer per almeno due ore.
Al momento di servire trasferite il vostro semifreddo al tiramisù su di un vassoio o piatto da portata, rimuovendo la pellicola, e spolveratelo con cacao amaro a piacere.
Note
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Domande e Risposte su semifreddo al tiramisù
Devo tirarlo fuori dal freezer prima di servirlo?
Sì, lascialo a temperatura ambiente per circa 10-15 minuti prima di tagliarlo e servirlo, così risulterà più cremoso.
Posso usare il caffè decaffeinato?
Sì, il caffè decaffeinato è un’ottima alternativa se il dolce è destinato anche ai bambini o a chi preferisce evitare la caffeina.
Come si conserva?
In freezer.
Come evitare la formazione di cristalli di ghiaccio?
Copri accuratamente il semifreddo con pellicola alimentare o con un contenitore ermetico e evita sbalzi di temperatura durante la conservazione.
Dosi variate per porzioni
