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Il pasticcio di patate e speck è un delizioso secondo piatto o contorno facile da fare.
Ricco e sostanzioso è perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici, con ingredienti semplici e preparazione facile per un piatto ricco di gusto e confortante.
Leggete come fare il pasticcio di patate e speck con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del pasticcio di patate e speck
Pelate le patate e tagliatele a tocchetti.
Mettetele in una pentola e copritele di acqua fredda.
Portatele sul fuoco e lasciatele cuocere per cinque minuti dal momento del bollore, poi scolatele e lasciate raffreddare.
Nel frattempo tagliate la mozzarella a pezzetti e lo speck a striscioline.
Mettete le patate in una ciotola, aggiungete la mozzarella e lo speck, metà del formaggio grattugiato, un po’ di rosmarino e sale e mescolate a fondo.
Imburrate una pirofila e cospargetela di pangrattato.
Versateci il composto di patate, livellatelo e cospargete col restante formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro.
Cuocetele in forno statico, a 180° per una ventina di minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite il vostro pasticcio di patate e speck.
Note
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Dosi variate per porzioni
