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La pasta fredda zucchine e formaggio spalmabile è un gustoso primo piatto facile e veloce da preparare.
Pochi, semplici ingredienti per un primo piatto velocissimo da preparare, ricco di gusto e perfetto anche da portare in ufficio per il pranzo o al mare.
Leggete come fare la pasta fredda zucchine e formaggio con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della pasta fredda zucchine e formaggio spalmabile
Riempite una pentola d’acqua e portatela sul fuoco per la cottura della pasta.
Nel frattempo lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a pezzetti.
Quando l’acqua nella pentola sarà arrivata a bollore, aggiungete la pasta e il sale e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione della stessa, aggiungendo anche i tocchetti di zucchine cinque minuti prima della fine della cottura.
Nel frattempo, in una ciotola, lavorate a crema il formaggio spalmabile con quello grattugiato ed un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta sarà cotta scolate tutto con un scola pasta e passatelo sotto un getto di acqua fredda corrente per raffreddare e bloccare la cottura.
Aggiungete poi la pasta e le zucchine a pezzetti nella ciotola con la crema di formaggio e mescolate a fondo.
Lasciate riposare la vostra pasta fredda zucchine e formaggio spalmabile in frigorifero per almeno mezz’ora prima di gustarla.
Note
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Dosi variate per porzioni
