chezbibia
La pasta alla mortadella è uno sfizioso primo piatto economico, facile e veloce da fare.
Il tempo di cuocere la pasta, mortadella, uova e formaggio e un procedimento facilissimo per un primo piatto dell’ultimo minuto, perfetto per tutta la famiglia o per una cena con gli amici.
Leggete come fare la pasta alla mortadella con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette con la mortadella:
Ingredienti
Preparazione della pasta alla mortadella
Portate sul fuoco una pentola piena di acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo tagliate la mortadella a cubetti.
Scaldate una padella antiaderente ampia e lasciateci rosolare i cubetti di mortadella, mescolando per avere una cottura uniforme e senza aggiungere altro.
Quando la mortadella sarà ben dorata e croccante allontanate la padella dal fuoco e tenetela da parte.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete il grana grattugiato e sbattete ancora per rendere il composto omogeneo.
Cuocete la pasta al dente.
Scolatela e versatela nella padella con i cubetti di mortadella, mescolando per farla insaporire.
Aggiungete il composto di uova e mantecate bene.
Spegnete e servite subito la vostra pasta alla mortadella, aggiungendo a piacere una spolverata di pepe.
Note
Visita anche la raccolta di ricette Primi piatti veloci facili e gustosi con tante idee di primi piatti facili da fare e pronti al massimo in mezz’ora: la trovi direttamente cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
