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La pasta al forno con zucchine e pancetta è un gustoso primo piatto, facile da fare.
Ingredienti semplici e un procedimento di preparazione facile per un piatto perfetto per il pranzo della domenica o di un giorno di festa, che si può preparare anche in anticipo e facile da trasportare per il consumo fuori casa, ad esempio per un picnic o una gita o per il pranzo in ufficio.
Leggete come fare la pasta al forno con zucchine e pancetta con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della pasta al forno con zucchine e pancetta
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fette sottili.
Sbucciate lo spicchio di aglio e tritatelo.
Tagliate la pancetta a dadini.
Scaldate un filo di olio extra vergine di oliva in una padella ampia e fateci soffriggere lo spicchio di aglio tritato e la pancetta fino a quando quest’ultima non sarà diventata croccante.
Aggiungete le zucchine, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti.
Prelevate metà delle zucchine, frullatele con due cucchiai di formaggio grattugiato e versate la crema ottenuta di nuovo nella padella delle zucchine, mescolando a fondo.
Tagliate la scamorza a dadini.
Cuocete la pasta in abbondate acqua salata bollente, facendola cuocere per qualche minuto in meno rispetto al tempo di cottura previsto sulla confezione.
Scolatela e mescolatela al condimento preparato insieme alla besciamella e alla scamorza tagliata a dadini.
Versate tutto in una pirofila, livellate e cospargete con grana grattugiato a piacere.
Infornate in forno statico già caldo a 200° per venti minuti.
Sfornate, lasciate riposare qualche minuto e servite la vostra pasta al forno con zucchine e pancetta.
Note
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Dosi variate per porzioni
