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La lonza di maiale alla mediterranea è un gustoso secondo piatto di carne, facilissimo e veloce da preparare.
Lonza a fettine che rimangono morbide e mai secche, arricchite con pomodorini, capperi, olive e origano, perfette per ogni occasione, soprattutto quando si va di fretta, ma non si vuole rinunciare ad un piatto sfizioso.
Leggete come fare la lonza di maiale alla mediterranea con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione delle fettine di lonza di maiale alla mediterranea
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Infarinate le fettine di lonza, ricoprendole bene da tutti i lati.
Sbucciate l’aglio.
Scaldate un filo di olio extra vergine di oliva in una padella ampia e fateci dorare lo spicchio di aglio.
Rimuovetelo e aggiungete le fettine, rosolandole da tutti i lati, poi sfumatele con il vino bianco.
Quando il vino sarà sfumato aggiungete i pomodorini, le olive e i capperi. Aggiustate di sale, mescolate e coprite con un coperchio.
Lasciate cuocere per cinque minuti a fiamma allegra, aggiungete una spolverata di origano, mescolate e lasciate insaporire per qualche altro minuto, poi spegnete.
Servite subito la vostra lonza di maiale alla mediterranea.
Note
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Dosi variate per porzioni
