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Quella delle lenticchie in pentola a pressione è una ricetta economica, facile e veloce.
Le lenticchie cuociono in soli 15 minuti e sono ricche di gusto e perfette per tutte le occasioni: come calda zuppa, per condire pasta o riso, o per accompagnare il cotechino per le Feste di Natale.
Leggete come fare le lenticchie in pentola a pressione con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione delle lenticchie in pentola a pressione
Mettete le lenticchie in ammollo per un’ora.
Scolate e risciacquatele sotto l’acqua corrente fredda.
Pelate la carota e tagliatela a pezzetti.
Pulite la cipolla e affettatela.
Raschiate il gambo di sedano, eliminatene le estremità e tagliatelo a pezzetti.
Mettete le lenticchie scolate e risciacquate e le verdure preparate nella pentola a pressione, aggiungete l’acqua e la foglia di alloro e richiudete la pentola con il coperchio, lasciando la valvola sollevata (verificate sul manuale d’uso della vostra pentola a pressione se è riportato di tenerla abbassata invece che sollevata fino al fischio).
Portate sul fuoco a fiamma media e aspettate che la pentola inizi a fischiare.
A quel punto abbassate la valvola e riducete la fiamma al minimo.
Lasciate cuocere per quindici minuti.
Spegnete la fiamma e aspettate che la pentola smetta di borbottare prima di sollevare la valvola e lasciarla sfiatare.
Le vostre lenticchie in pentola a pressione sono pronte: aggiustatele di sale e conditele con un filo di olio extra vergine di oliva secondo i vostri gusti.
Dosi variate per porzioni
