chezbibia
L’insalata di frittata è un secondo piatto o piatto unico leggero e facile da fare.
Semplice, fresca e sorprendentemente gustosa trasforma una classica frittata in un piatto leggero e ricco di colore.
Ideale durante la bella stagione, si prepara con pochi ingredienti e può essere personalizzata in base ai propri gusti, una soluzione pratica per un pranzo veloce, una cena leggera o da portare in ufficio, al mare o per un picnic.
Facile da preparare e pronta in pochi minuti, l’insalata di frittata conquisterà chi cerca una ricetta sana, nutriente e ricca di sapore senza rinunciare alla semplicità.
Leggete come fare l’insalata di frittata con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ascolta la ricetta
Ingredienti per l’insalata di frittata
Preparazione dell’insalata di frittata
Pulite la cipolla, tagliatela a fettine, mettetela in una ciotola con un cucchiaio di aceto di vino bianco e un pizzico di sale e lasciatela riposare.
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale.
Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente, versateci il composto di uova e coprite la padella con un coperchio.
Lasciate cuocere per cinque minuti su fiamma media, poi rigirate la frittata aiutandovi col coperchio o con un piatto, e cuocete dall’altro lato per altri tre minuti.
Tagliate quindi la frittata a pezzettini.
Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi.
Versateli in una ciotola e aggiungete un po’ di valeriana, due cucchiai di olive taggiasche, il mais ben sgocciolato, la cipolla rossa ben scolata e condite con olio extra vergine di oliva e sale, mescolando a fondo. Unite i pezzettini di frittata, mescolate delicatamente e servite la vostra insalata.
Note
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Domande e Risposte su insalata di frittata
Posso prepararla in anticipo?
Sì, puoi preparare tutti gli ingredienti in anticipo e conservarli separatamente in frigorifero. Unisci il condimento solo poco prima di servire per mantenere l’insalata fresca e croccante.
Quanto si conserva?
L’insalata già condita si conserva in frigorifero per circa 24 ore. Se gli ingredienti sono conservati separatamente, possono durare fino a 2 giorni.
Posso usare una frittata avanzata?
Assolutamente sì. Questa ricetta è perfetta per recuperare la frittata del giorno prima, riducendo gli sprechi in cucina.
Posso preparare la frittata al forno?
Certamente. La frittata cotta al forno è più leggera e altrettanto gustosa, ideale da tagliare a striscioline per questa insalata.
Dosi variate per porzioni
