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La focaccia con zucchine a lievitazione istantanea è una sfiziosa focaccia, facile e veloce da preparare.
Ingredienti semplici per un impasto facilissimo da fare, una gustosa farcitura per un piatto perfetto in tutte le occasioni: per accompagnare un aperitivo, per una merenda salata o una cena informale, per arricchire il buffet di una festa.
Leggete come fare la focaccia con zucchine a lievitazione istantanea con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della focaccia con zucchine a lievitazione istantanea
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle sottili.
Tagliate anche la scamorza a fettine sottili.
In una ciotola capiente mettete la farina, un cucchiaino di sale, lo zucchero e il lievito istantaneo per preparazioni salate e mescolate.
Aggiungete l’acqua e 20 ml di olio extra vergine di oliva versati a filo, mescolando con una forchetta fino a quando i liquidi non saranno stati ben assorbiti dalle polveri, poi impastate brevemente a mano fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Ungete una teglia da 24 cm di diametro e disponeteci l’impasto preparato.
Coprite la superficie con le fettine di scamorza e poi sistemate le rondelle di zucchine sopra la scamorza, a raggiera, sovrapponendo leggermente le fette e ricoprendo tutta la superficie della focaccia.
Completate con un giro di olio extra vergine di oliva, sale e un po’ di origano.
Infornate in forno già preriscaldato in modalità statica a 200° e fate cuocere per mezz’ora.
Sfornate, lasciate intiepidire o raffreddare secondo i vostri gusti e servite la vostra focaccia con zucchine a lievitazione istantanea.
Note
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Dosi variate per porzioni
