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L’insalata salmone affumicato rucola e pomodorini è un piatto freddo senza cottura molto sfizioso, facile e veloce da preparare.
Un connubio di sapori irresistibile ne fanno un piatto perfetto nelle giornate più calde, a pranzo o a cena, gustoso e irresistibile: un’insalata al sapore di mare da gustare da soli o in compagnia, in terrazza o in giardino!
Leggete come fare l’insalata salmone affumicato rucola e pomodorini con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
Preparazione dell’insalata salmone affumicato rucola e pomodorini
Lavate la rucola, eliminate i gambi e raccogliete le foglie in un’insalatiera.
Pulite il cetriolo, tagliatelo a fette sottili e aggiungetelo alla rucola.
Lavate i pomodorini, tagliateli a spicchi e uniteli alle altre verdure.
Tagliate la cipolla ad anelli e aggiungetela nell’insalatiera.
Tagliate a pezzetti anche le fette di salmone affumicato, aggiungendole al resto.
Spremete il succo del limone, mettetelo in una ciotola e mescolatelo con qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e una presa di sale.
Condite con questo preparato l’insalata, mescolando con cura.
Servite la vostra insalata con salmone affumicato pomodorini e rucola guarnendola a piacere con fettine di limone dalla buccia edibile.
Note
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Dosi variate per porzioni
