Gelato fiordilatte con latte fresco senza gelatiera

Il gelato fiordilatte con latte fresco è il gusto di gelato più semplice, ma anche uno dei più apprezzati.

Latte fresco intero e pochi altri ingredienti, senza uova, senza gelatiera, facile e irresistibile con poche, semplici mosse.

Leggete come fare il gelato fiordilatte con latte fresco con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Porzioni650 g circa
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 mlPanna fresca liquida
  • 250 mlLatte intero
  • 140 gZucchero
  • bustinaVanillina (opzionale)

Preparazione

  1. Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e scaldate sul fuoco, mescolando a fondo, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.

    Togliete dal fuoco e fate raffreddare.

  2. Mettete il composto in un contenitore, possibilmente in acciaio, e conservate in freezer per un’ora.

    Trascorso questo tempo montate il composto con le fruste elettriche, quindi rimettete in freezer.

  3. Fate riposare per mezz’ora quindi riprendete e montate nuovamente.

    Mettete nuovamente in freezer per mezz’ora, trascorsa la quale mescolate con una spatola il composto, e ripetete questa operazione di “mantecatura” (mescolamento e congelamento di mezz’ora) ancora una o due volte, fino a quando il vostro gelato fiordilatte con latte fresco senza gelatiera non avrà raggiunto la giusta cremosità.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

2 Risposte a “Gelato fiordilatte con latte fresco senza gelatiera”

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