Il vin brulé è una bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie. Semplice e dal profumo inebriante si consuma in Europa centrale soprattutto nel periodo dell’Avvento.
Ha origini antichissime ed è noto anche come Vin Chaud o Mulled Wine e ha molte proprietà benefiche poiché è riscaldante, disinfettante e corroborate.
Ingredienti
1 l vino rosso
100 g zucchero
2 bastoncini cannella in stecca
8 chiodi di garofano
7 bacche di ginepro
2 anice stellato
1 scorza d’arancia
1 scorza di limone
q.b. noce moscata
Strumenti
Passaggi
Portate a ebollizione e fate bollire per circa 20 minuti.
Servite caldo.
Dosi variate per porzioni